Προϊόντα της Φύσης Blog

askolympros-to-agrio-agkathoto-hortariko-pou-tha-latresete 0

Ασκόλυμπρος το άγριο αγκαθωτό χορταρικό που θα λατρέψετε

Ένα ακόμα άγριο χόρτο/φυτό/βότανο, το οποίο είναι νοστιμότατο όταν μαγειρευτεί είναι ο ασκόλυμπρος. Ο ασκόλυμπρος ή σκολιάμπρι ή σκόλιαντρος ή ασπράγκαθο ή Scolymus hispanicus L. ή σκόλυμος ο ισπανικός ή σταυράγκαθο ανήκει στην οικογένεια...

oi-rizes-tou-karnavaliou-stin-arhaia-ellada 0

Οι ρίζες του καρναβαλιού στην αρχαία Ελλάδα

Οι ρίζες των εθίμων του Καρναβαλιού εντοπίζονται στην αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στις Διονυσιακές εορτές όπως τα Ανθεστήρια, εορτές της Θράκης κτλ. Ανθεστήρια: Αττική Διονυσιακή εορτή Τα Ανθεστήρια ήταν ετήσια γιορτή της αναγέννησης της...

fysis-ta-panta-en-sofia-epoiisen-amygdalia-giati-anthizei-noritera 0

Φύσις! Τα πάντα εν σοφία εποίησεν-Αμυγδαλιά: Γιατί ανθίζει νωρίτερα;

Η αμυγδαλιά είναι γνωστική! Ποιος να είναι άραγε ο λόγος που η αμυγδαλιά, θεωρείται από τον άνθρωπο ως ένα φυτό «τρελό», μόνο και μόνο επειδή ανθίζει νωρίς; Από τη στιγμή όμως που η αμυγδαλιά...

anosopoiitiko-os-oplo-kata-tou-karkinou-polla-yposhomenes-oi-anosotherapeies 0

Ανοσοποιητικό ως όπλο κατά του καρκίνου. Πολλά υποσχόμενες οι ανοσοθεραπείες

Βρήκαν πως ο καρκίνος ξεγελά το ανοσοποιητικό σύστημα Οι ερευνητές είπαν ότι η ανακάλυψη αυτή θα φέρει επαναστατικές θεραπείες και νέα φάρμακα που θα παράγουν μια πρωτεΐνη που θα εμποδίζει την εξάπλωση των όγκων...

emvoes-i-vouito-sta-aftia-aities-prolipsi-votana-pou-voithoun 0

Εμβοές ή βουητό στα αυτιά: Αιτίες, Πρόληψη, Βότανα που βοηθούν

Ένα πολύ μεγάλο ποσοστό στην εποχή μας παραπονιούνται για βουητά στα αυτιά. Τα βουητά είναι θόρυβοι που ακούγονται στο ένα ή και τα δύο αυτιά, συνεχείς ή διακεκομμένοι, συνεχόμενοι ή περιοδικοί που ποικίλλουν από...

htapodia-kalamaria-soupies-kratiste-to-melani-kai-den-tha-hasete 0

Χταπόδια, Καλαμάρια, Σουπιές: Κρατήστε το μελάνι και δεν θα χάσετε

Γιατί πρέπει να μαγειρεύετε τα χταπόδια, τα καλαμάρια και τις σουπιές με το μελάνι τους… Το μελάνι των κεφαλόποδων είναι υγιεινό  To μελάνι είναι μια σκοτεινή χρωστική ουσία που απελευθερώνεται στο νερό από τα...

cimicifuga-ή-black-cohosh-to-gynaikeio-votano 0

Τσιμιτσιφούγκα ή Black Cohosh: Το γυναικείο βότανο

Τσιμιτσιφούγκα Cimicifuga Racemosa ή Black Cohosh Οικογένεια: Ranunculaceae, Γένος: Cimicifuga Η Τσιμιτσιφούγκα (Black Cohosh) είναι ένα είδος ανθοφόρου πολυετούς φυτού της οικογένειας Ranunculaceae, με ύψος που φθάνει τα 60 εκατοστά και ευδοκιμεί στις εύκρατες...

piperi-ti-na-protimiso-mavro-kokkino-prasino-i-lefko 0

Πιπέρι: Τι να προτιμήσω, Μαύρο, Κόκκινο, Πράσινο ή Λευκό;

Ένα μπαχαρικό γεμάτο αρώματα και χρώματα που χρησιμοποιούμε σχεδόν σε όλα τα φαγητά. Ποιες είναι οι διαφορές ανάμεσα στα πιπέρια και πως προκύπτουν τα χρώματα; Αν και το μαύρο πιπέρι είναι ένα από τα...

fasolia-mavromatika-mia-spoudaia-alla-xehasmeni-trofi 0

Φασόλια μαυρομάτικα. Μια σπουδαία, αλλά ξεχασμένη τροφή

Γενικότερα έχω αναφερθεί στα οφέλη που μπορεί να έχει ο οργανισμός μας από την Ελληνική κουζίνα/διατροφή. Παραδοσιακά, απλά πιάτα κυρίως φαγητού ή σαλάτας που ατυχώς ξεχάστηκαν και την θέση τους κατέλαβαν γρήγορα πρόχειρα επεξεργασμένα γεύματα,...