200 Search results

For the term "όσπρι".
0

Όσπρια: Ένας Διατροφικός Θησαυρός

Χάρη στις θρεπτικές τους ιδιότητες τα όσπρια ανεβαίνουν σε ιδιαίτερα υψηλή θέση στην κλίμακα των υπερτροφών. Βάλτε τα, λοιπόν, στο τραπέζι σας. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες και φυσικά λόγω της χαμηλής...

pos-tha-magirepsis-ta-ospria 0

Πώς θα μαγειρέψεις τα όσπρια.

Aγοράζουμε πάντα όσπρια «νέας εσοδείας» για να είναι νόστιμα και βραστερά. Tα πολυκαιρισμένα συνεπάγονται άσκοπη κατανάλωση ηλεκτρικού, αφού όσο και να τα μουλιάσουμε, δεν πρόκειται ποτέ να μαλακώσουν. Για να διαπιστώσουμε αν τα χύμα όσπρια...

ospria-to-ethniko-mas-piato 0

Όσπρια: το εθνικό μας πιάτο!

Ο Ουμπέρτο Έκο έχει πει: «Χωρίς τα όσπρια, η ανθρωπότητα δεν θα είχε φτάσει ούτε μέχρι το μεσαίωνα»! Πριν από πολλά χρόνια, λοιπόν, τα θεωρούσαν το κρέας των φτωχών, αφού, λόγω της περιεκτικότητάς τους...

fasolia-mavromatika-mia-spoudaia-alla-xehasmeni-trofi 0

Φασόλια μαυρομάτικα. Μια σπουδαία, αλλά ξεχασμένη τροφή

Γενικότερα έχω αναφερθεί στα οφέλη που μπορεί να έχει ο οργανισμός μας από την Ελληνική κουζίνα/διατροφή. Παραδοσιακά, απλά πιάτα κυρίως φαγητού ή σαλάτας που ατυχώς ξεχάστηκαν και την θέση τους κατέλαβαν γρήγορα πρόχειρα επεξεργασμένα γεύματα,...

pos-hrisimopoiountai-ta-threptikotata-kinoa-amaranthos-linarosporos-kehri-fagopyro-pligouri 0

Πως χρησιμοποιούνται τα θρεπτικότατα Κινόα, Αμάρανθος, Λιναρόσπορος, Κεχρί, Φαγόπυρο, Πλιγούρι

Ωφέλιμοι άγνωστοι και γνωστοί σπόροι και πώς να τους χρησιμοποιήσετε! Κινόα, αμάρανθος, λιναρόσπορος, κεχρί και μαυροσίταρο ή φαγόπυρο. Οι άγνωστοι στους περισσότερους από εμάς σπόροι, είναι πλέον σημείο αναφοράς για τους κύκλους της υγιεινής διατροφής, ενώ...

loupina-ta-ofelima-fasolia-ton-arhaion-ellinon 0

Λούπινα, τα ωφέλιμα… φασόλια των αρχαίων Ελλήνων

Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Lupinus albus (λούπινος ο λευκός) και ανήκει στην οικογένεια των Χερδοπών. Είναι φυτό ποώδες, μονοετές, πολύβλαστο, με μικρά φύλλα αυγοειδή, άνθη κίτρινα ή λευκά και ρίζα πασσαλώδη. Το...

metavoliko-syndromo-mia-syghroni-mastiga 0

Μεταβολικό σύνδρομο: Μια σύγχρονη μάστιγα

Tο μεταβολικό σύνδρομο, είναι ένα επικίνδυνο οργανικό σύνδρομο, που χαρακτηρίζεται από ένα σύνολο επιμέρους μεταβολικών διαταραχών, οι οποίες συχνά υποτιμούνται από τους πάσχοντες ασθενείς. Συγκεκριμένα στο μεταβολικό σύνδρομο υπάρχουν ταυτόχρονα τρεις ή περισσότερες από...

amaranthos-to-louloudi-pou-den-marainetai-pote-idiotites-kai-hriseis 0

Αμάρανθος το λουλούδι που δεν μαραίνεται ποτέ! Ιδιότητες και χρήσεις

Ο Αμάρανθος και τα οφέλη του για την υγεία Tα τελευταία χρόνια υπάρχει μία στροφή σε προϊόντα, τα οποία ενώ ήταν γνωστά εδώ και αιώνες, αρχίζουν να κερδίζουν έδαφος στην προτίμηση των καταναλωτών. Ο αμάρανθος...

trofes-kai-synitheies-pou-katastrefoun-to-sykoti-ti-na-kanete 0

Τροφές και συνήθειες που καταστρέφουν το συκώτι σου.

Τι μπορεί να βλάψει το συκώτι σας; Ποτέ δεν γνωρίζουμε αρκετά για αυτά τα θέματα. Το συκώτι είναι ένα ουσιαστικό όργανο του σώματός σας. Οι λειτουργίες που εκτελεί είναι ουσιαστικές για την υγεία και...

sidiropeniki-anaimia-diatrofi-kai-votana 0

Σιδηροπενική αναιμία: Διατροφή και Βότανα

Η σιδηροπενική αναιμία αποτελεί ένα πρόβλημα της εποχής μας και είναι πιο συχνή στις γυναίκες. Μπορεί να εμφανιστεί για πολλούς λόγους αλλά οι κυριότεροι είναι απώλεια αίματος λόγω εμμήνου ρήσεως (μεγάλη αιμορραγία και για...