Category: Δημητριακά

sholiko-peirama-sok-apokalyptei-me-ti-emploutizoun-ta-dimitriaka 0

Σχολικό Πείραμα ΣΟΚ αποκαλύπτει με τι… εμπλουτίζουν τα δημητριακά

Σχολικό Πείραμα: Ρινίσματα σιδήρου σε corn flakes!! Υλικά για το πείραμα κορν φλέικς εμπλουτισμένα με… σίδηρο 1 διαφανές γυάλινο δοχείο 1 μαγνήτης νερό  Βήματα 1. Τοποθετούμε τα κορν φλέικς μέσα στο δοχείο και βάζουμε...

i-zeia-apo-tin-arhaiotita-eos-simera 0

Η ζειά από την αρχαιότητα έως σήμερα

Ευάγγελος Κορπέτης Ινστιτούτο Σιτηρών, ΕΛΓΟ «ΔΗΜΗΤΡΑ» Η ανάπτυξη της γεωργίας στον ελλαδικό χώρο, όπως προσδιορίζει η αρχαιοβοτανική έρευνα, σημειώνεται από την 7η χιλιετία π.κ.χ. Τα πρώτα σιτηρά που καλλιεργήθηκαν ήταν – το μονόκοκκο (Triticum...

i-koilitsa-tou-stariou-kai-i-dramatiki-tropopoiisi-mias-ygieinis-trofis-william_davis_wheat_belly 0

Η κοιλίτσα του σιταριού και η δραματική τροποποίηση μιας υγιεινής τροφής

Ο William Davis στο βιβλίο του «Wheat Belly» (Η κοιλίτσα του σταριού) αναφέρει διεξοδικά τον τρόπο με τον οποίο το σημερινό σιτάρι [1] επιδρά στην υγεία μας. Μια περίληψη του βιβλίου. Το σιτάρι έχει...

zeia-to-uperdimitriako-ton-arhaion-ellinon-pou-to-edinan-sta-zoa 1

Ζεια, το “υπερδημητριακό” των αρχαίων Ελλήνων… που το έδιναν στα ζώα

Πήρα ένα απελπισμένο ηλεμήνυμα (email) από μια φίλη μου, μαθηματικό, που είναι καθηγήτρια σε λύκειο μεγάλης επαρχιακής πόλης της Βόρειας Ελλάδας. Έκαναν κάποια εργασία, ή πρότζεκτ, για την παραδοσιακή διατροφή, και πετάχτηκε μια άριστη...

Δημητριακά ολικής άλεσης: Προασπίζουν την υγιεία μας 0

Δημητριακά ολικής άλεσης: Προασπίζουν την υγιεία μας

Σύμφωνα με τις προσταγές της μεσογειακής διατροφής, τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν μια ομάδα τροφίμων η οποία πρέπει να περιλαμβάνονται επί καθημερινής βάσης στη διατροφή μας. Παρόλα αυτά πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι το 95%...

oles-oi-astheneies-xekinane-apo-to-entero-apotoxinoste-to-me-hilo-sitariou-kai-therapeyteite 2

Όλες οι ασθένειες ξεκινάνε από το έντερο: Αποτοξινώστε το με χυλό σιταριού και θεραπευτείτε

Κατά αυτής της νοσηρής καταστάσεως του γαστρικού σωλήνα και της δηλητηριάσεως του σώματος από αυτή, εφαρμόζω από χρόνια με πολλή επιτυχία τη δίαιτα με χυλό σίτου, η οποία ωφελεί για τους εξής λόγους: Με...

dimitriaka-oli-i-alitheia-piso-apo-to-kouti 0

Δημητριακά: όλη η αλήθεια πίσω από το κουτί!

Μην εμπιστεύεστε ποτέ τις φανταχτερές ετικέτες οι οποίες γεμίζουν τις προσόψεις των κουτιών των δημητριακών. Μάθετε να τις διαβάζετε σωστά αν θέλετε να έχετε καλή υγεία και κομψή σιλουέτα. Δείτε: Διάβασε τις ετικέτες σωστά. Μάθετε να...

trahanas-kai-pligouri-mikroi-thisavroi-tis-ellinikis-kouzinas 0

Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας

Τα χονδροαλεσμένα δημητριακά παίρνουν ξανά μία σημαντική θέση ανάμεσα στα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς διαπιστώνεται η μεγάλη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους στην υγεία του ανθρώπου. Τα χοντραλεσμένα δημητριακά είναι γνωστά από...

kinoa-i-trofi-pou-prostatevei-apo-kardiaka-diaviti-kai-asthma 0

Κινόα: Η τροφή που προστατεύει από καρδιακά, διαβήτη και άσθμα

Αν υπάρχει μία τροφή που πρέπει οπωσδήποτε να προμηθευτείτε τότε επιλέξτε αυτή και καμία άλλη. Σπάνια συναντάμε στην φύση μια τροφή που να είναι τόσο ισχυρή και τόσο ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η...

aravositos-zea-mays-idiotites 0

Αραβόσιτος (Zea mays) – Ιδιότητες.

Βιότοπος – περιγραφή: Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι ZEA mays (Ζέα η μαύς). Ανήκει στην οικογένεια των Αγρωστοειδών και στη χώρα μας το συναντούμε με τις ονομασίες καλαμπόκι, αραποσίτι, αραπόσταρο, κούκλα, μπαρμπαρόσταρο, στίχρος,...