Category: Λαχανικά

frouta-lahanika-pos-na-pairnoume-ola-ta-threptika-stoiheia-tous 0

Φρούτα-Λαχανικά: Πώς να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά στοιχεία τους

Τα ωμά φρούτα και λαχανικά είναι απαραίτητα για τη σωστή διατροφή, γιατί προσφέρουν κυρίως βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Επίσης, περιέχουν κυτταρίνη, ουσία που βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, οι...

mpamies-ena-idiaitera-ofelimo-lahaniko-gia-tin-ygeia 0

Μπάμιες: Ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο λαχανικό για την υγεία

Ο… πυρετός της μπάμιας και η σημαντική διατροφική της αξία Μπορεί να μην είναι και το πιο αγαπητό λαχανικό για τους περισσότερους, λόγω κυρίως της κολλώδους ουσίας του, αλλά οι μπάμιες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες...

giati-oi-ntomates-einai-agefstes-ta-teleftaia-hronia 0

Γιατί οι ντομάτες είναι άγευστες τα τελευταία χρόνια;

Θα μπορούσε κάποιος να ισχυριστεί ότι φταίει το γεγονός ότι συλλέγονται πράσινες και, κατόπιν, ταξιδεύουν σε μεγάλες αποστάσεις. Ή το ότι η παραμονή τους σε ψυγεία καταστρέφει τη γεύση τους. Δείτε Γιατί να μην βάζετε...

karoto-ena-thavmatourgo-fysiko-farmako 0

Καρότο ένα θαυματουργό φυσικό «φάρμακο»

Καρότο: ένα «θαυματουργό φάρμακο» της φύσης Συμπεριλάβετε τακτικά τα καρότα στη διατροφή σας, καθώς πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ενώ επίσης είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή, ανάμεσα στα λαχανικά, β-καροτίνης και έχουν σημαντικά...

oi-simantikoteroi-logoi-gia-na-trote-agkinares 0

Οι σημαντικότεροι λόγοι για να τρώτε αγκινάρες

Δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να τις αφήσετε να πάνε χαμένες. Ένα από τα πιο παλιά θεραπευτικά φυτά, η αγκινάρα χρονολογείται πίσω στον 4ο αιώνα π.κ.χ. όπου οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι τη...

ta-ofeli-tis-patatas-stin-ygieia 0

Τα οφέλη της πατάτας στην υγιεία

Τα οφέλη της πατάτας Η πατάτα, γνωστή και ως γεώμηλο, είναι ένα αμυλώδες λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως και χρησιμοποιείται σαν βασική τροφή. Η μεγάλη δημοτικότητά...

fylla-pantzariou-einai-exisou-threptika-min-ta-petate-ektos-ean 0

Φύλλα παντζαριού: Είναι εξίσου θρεπτικά, μην τα πετάτε, εκτός εάν…

Πολλές φορές, χρησιμοποιούμε τις ρίζες των παντζαριών και τα φύλλα ξεμένουν και συνήθως πετιούνται. Δεν υπάρχει λόγος για τέτοια σπατάλη. Τα φύλλα είναι πολύ χρήσιμα και νόστιμα. Έτσι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βραστά ή ωμά...

mprokolo-to-vary-pyrovoliko-sti-mahi-kata-ton-astheneion 0

Μπρόκολο: Το βαρύ πυροβολικό στη μάχη κατά των ασθενειών

«Αποτελεί το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλείου στη μάχη κατά του καρκίνου και των λοιπών νοσημάτων φθοράς» Το μπρόκολο, είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών του γένους Βράσσικα (Brassica oleracea var., italica), με...

kounoupidi-diatrofiki-axia-ofeli-kai pos-na-to-mageirepsete-sosta 0

Κουνουπίδι: Διατροφική αξία, οφέλη και πως να το μαγειρέψετε σωστά

Το κουνουπίδι και οι ευεργετικές του ιδιότητες Το κουνουπίδι έχει υψηλή διατροφική αξία και η κατανάλωσή του μπορεί να προστατεύσει από διάφορες ασθένειες της καρδιάς, αλλά και από τον καρκίνο. Το κουνουπίδι λέγεται ότι...

lahanika-kai-agria-horta-epohis-trofima-ypsilis-diatrofikis-axias 0

Λαχανικά και άγρια χόρτα εποχής: Τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας

Xόρτα, όπως… ψάρια! Tι κοινό έχουν τα χόρτα και τα ψάρια; Tις ίδιες ευεργετικές για την υγεία ουσίες! Όλοι ξέρουμε ότι τα χόρτα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό πιάτο. Πόσοι όμως ξέρετε ότι περιέχουν ακόμη...