Category: παραδοσιακά

oi-rizes-tou-karnavaliou-stin-arhaia-ellada 0

Οι ρίζες του καρναβαλιού στην αρχαία Ελλάδα

Οι ρίζες των εθίμων του Καρναβαλιού εντοπίζονται στην αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στις Διονυσιακές εορτές όπως τα Ανθεστήρια, εορτές της Θράκης κτλ. Ανθεστήρια: Αττική Διονυσιακή εορτή Τα Ανθεστήρια ήταν ετήσια γιορτή της αναγέννησης της...

poios-itan-o-ag-nikolaos-kai-pos-egine-ai-vasilis 0

Ποιος ήταν ο άγ. Νικόλαος και πως έγινε αϊ-Βασίλης

Ο επίσκοπος από τα Μύρα της Λυκίας και το συνονθύλευμα μύθων από διαφορετικές εποχές και περιοχές του κόσμου, είναι που διαμόρφωσαν την εικόνα του ασπρομάλλη γενειοφόρου με τα κόκκινα. Eίναι σχεδόν 6.000 χιλιόμετρα από...

pos-ftiahnoume-spitiko-voutyro 0

Πως φτιάχνουμε σπιτικό βούτυρο

Παρασκευή βουτύρου 1. Η κλασσική παραδοσιακή μέθοδος για να φτιάξουμε βούτυρο είναι το «κτύπημα» του φρέσκου γάλατος. Το γάλα ρίχνεται (προκειμένου για ποσότητες 5-10 κιλά) όλο μαζί σε ένα ψηλό κυλινδρικό ξύλινο δοχείο (κάδη)....

merominia-otan-o-anthropos-synantouse-ti-fysi 0

Μερομήνια: Όταν ο άνθρωπος… συναντούσε τη Φύση

Οι άνθρωποι της υπαίθρου διατήρησαν από γενιά σε γενιά και για χιλιάδες χρόνια την πρακτική γνώση της μελέτης και πρόγνωσης του καιρού. Εξετάζοντας συστηματικά κάποια φυσικά φαινόμενα ή «σημάδια» στον ουρανό, μπορούσαν να μαντέψουν...

protomagia-kai-protomagiatiko-stefani-apo-tin-arhaiotita-eos-simera 0

Πρωτομαγιά & πρωτομαγιάτικο στεφάνι από την αρχαιότητα έως σήμερα

Γνωστός στους διάφορους πολιτισμούς με διαφορετικά ονόματα, ο Μάιος ονομάστηκε έτσι από τη ρωμαϊκή θεότητα Maja (Μάγια) της οποίας το όνομα προήλθε με τη σειρά του από την ελληνική λέξη Μαία, τροφός και μητέρα....

giati-trome-mpakaliaro-tin-25i-martiou-kai-pos-ton-xarmyrizoume 2

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου και πως τον ξαρμυρίζουμε

Το έθιμο του μπακαλιάρου Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος...

oinomelo-kai-rakomelo-ta-ellinika-pota-tou-heimona 0

Οινόμελο και Ρακόμελο: Τα Ελληνικά ποτά του Χειμώνα

Οινόμελο Όσο και αν δεν θέλουμε να το πάρουμε απόφαση το Καλοκαίρι τελείωσε και τι θέση του παίρνει το κρύο και οι βροχές του Φθινοπώρου και στη συνέχεια ο Χειμώνας. Είναι όμως απαραίτητα κακό...

ftiahnoume-spitikes-hilopites 0

Φτιάχνουμε σπιτικές χυλοπίτες!

Συνταγή 1η Υλικά 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αυγά 300 γραμμάρια σιμιγδάλι γάλα όσο πάρει λίγο αλάτι λάδι δυο κουταλιές Παρασκευή Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε λεκάνη και ζυμώνουμε καλά το ζυμάρι προς το ξερό. Ανοίγουμε...

sintagi-gia-tin-kerkiraiki-sikomaida 0

Συνταγή για την Κερκυραϊκή «συκομαΐδα»!

Μαγίς είναι αρχαία ελληνική λέξη και σημαίνει γλύκισμα -ζύμη ΥΛΙΚΑ: Τα υλικά είναι όλα στο περίπου για 6 συκομαίδες σε μέγεθος μπιφτεκιού Σύκα ώριμα 2 κιλά (ότι σύκα και να είναι… αν υπάρχουν διάφορα δεν...

giaourti-i-ygieiartos-ton-arxaion-ellinon 0

Γιαούρτι ή Υγιείαρτος των Αρχαίων Ελλήνων – 29 λόγοι για να το τρως

Γιαούρτι ή Υγιείαρτος των Αρχαίων Ελλήνων Το γιαούρτι είναι ένα σημαντικό γαλακτοκομικό προϊόν της χώρας μας. Εύπεπτη, ελαφριά και θρεπτική τροφή, ιδανική για όλες τις ηλικίες. Ένα φυσικό αντιβιοτικό για μακροζωία Το γιαούρτι, τροφή...