Γάλα κάνναβης: Μία ωφέλιμη επιλογή, χωρίς… παρενέργειες
Όπως και η σόγια, η κάνναβη έχει την εξαιρετική ιδιότητα να περιέχει πλήρη πρωτεΐνη, περιέχει δηλαδή όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα, στις επιθυμητές μάλιστα αναλογίες. Η κάνναβη έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Γάλα κάνναβης: Μία ωφέλιμη επιλογή, χωρίς… παρενέργειες
Περιέχει επίσης ω-6 και ω-3 λιπαρά σε ιδανική αναλογία! Αποτελεί πλούσια πηγή των ωμέγα-3 λιπαρά καθώς περιέχει 4 φορές περισσότερα ωμέγα-3 από ό,τι το γάλα σόγιας. Είναι επίσης ένα από τα ελάχιστα τρόφιμα που περιέχει ω-6 με GLA, ένα λιπαρό οξύ που θεωρείται ιδιαίτερα ευεργετικό για το σώμα.
Δείτε και Ω 3-6-9: Πόσο σημαντική είναι η αναλογία πρόσληψής τους
Πρέπει να έχουμε υπόψη μας ότι η κάνναβη σε σπόρους είναι φαγητό, όχι διατροφικό συμπλήρωμα! Αυτό σημαίνει ότι καμία συγκεκριμένη ποσότητα δεν μπορεί να μας βοηθήσει ή να μας βλάψει. Να είστε βέβαιοι ότι το γάλα κάνναβης δεν περιέχει καμία από τις ψυχοδραστικές ιδιότητες της μαριχουάνας. Σε αντίθεση με τη σόγια, η κάνναβη δε γίνεται να τροποποιηθεί γενετικά.
Γεύση: Ελαφρώς γλυκιά, γεύση καρύδας, υδαρή υφή
Οφέλη: Η κάνναβη προσφέρει επίσης ισορροπημένα απαραίτητα λιπαρά οξέα (ω 3) που το σώμα μας απαιτεί και δεν μπορούμε να παράγουμε οι ίδιοι.
Έχει υγιή λίπη και είναι μια καλή πηγή σιδήρου (η οποία είναι απούσα στο αγελαδινό γάλα), έχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και περιέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά τρεις κουταλιές της σούπας. Μελέτες από τον Καναδά δείχνουν πως πρόκειται για την υψηλότερη ποιότητα που έχει βρεθεί σε οποιοδήποτε άλλο φυτό.
Δείτε και Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας
Αυτό το ρόφημα γίνεται με την ανάμειξη σπόρων κάνναβης με νερό
Το κλειδί για να φτιάξουμε γρήγορα και εύκολα γάλα κάνναβης είναι να αγοράσουμε φρέσκους αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης τους οποίους αποθηκεύουμε σε ένα σκοτεινό μέρος. Το φως του ήλιου θα καταστρέψει τα οφέλη των ελαίων του οπότε και θα δώσουν μία ταγκίλα στην γεύση σας.
Υλικά
- ¼ φλιτζάνι αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- Αρωματικά-αρτύματα (βανίλια, μέλι, κλπ)
Εκτέλεση:
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ.
Ταιριάζει τέλεια: Με κρύα δημητριακά, σε smoothies και όπου απαιτείτε ελαφρότερο γάλα.
Πώς είναι η γεύση του αν το πιεις με καφέ; Δεν είναι και ότι καλύτερο για τον καφέ σου αλλά μπορεί να κάνει το ζεστό τσάι σου να έχει καταπληκτική γεύση.
Τι να προσέξετε
H κάνναβη όπως και άλλες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να είναι φορτωμένη με ανθυγιεινά, τεχνητά γλυκαντικά όπως το σιρόπι ρυζιού και ζαχαροκάλαμου. Αναζήτησε εκδόσεις χωρίς ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα και φρόντισε να διαβάσεις τις διατροφικές πληροφορίες, πριν αγοράσεις.
Δείτε και Τεχνητά γλυκαντικά: Πόσο επικίνδυνα είναι και πως να τα αποφύγετε
με χειρότερο ίσως όλων το Σιρόπι Καλαμποκιού Υψηλής Φρουκτόζης: Το Γλυκό Εθιστικό Δηλητήριο
Δείτε ακόμη: Κάνναβη: Το απαγορευμένο θαυματουργό φάρμακο κατά του καρκίνου
Και Όλα τα φυτικά γάλατα: Μάθε τα υπέρ και τα κατά
Γάλα και γαλακτοκομικά: Η δραματική μετατροπή μιας θρεπτικότατης τροφής
