Μηλόκρεμα με Γάλα Καρύδας: Χορτοφαγική, Χωρίς Ζάχαρη και Γλουτένη
Υλικά για την μηλόκρεμα (για 4 άτομα)
- 2 μεγάλα μήλα
- μισό λίτρο γάλα καρύδας
- 1 ποτήρι νερό
- 3 κουταλιές άμυλο αραβόσιτου (corn flour)
- κανέλα,
- στέβια
Διαδικασία Μηλόκρεμα με Γάλα Καρύδας: Χορτοφαγική, Χωρίς Ζάχαρη και Γλουτένη
- Καθαρίστε τα μήλα και κοψτε τα σε φέττες
- Βαζετε 2 ποτήρια γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα και ρίχνετε τα μήλα μέσα να βράσουν
- Όταν μαλακώσουν τα μήλα αφαιρεστε από την φωτιά και περάστε τα από το μπλεντερ να γίνουν ένα με το γάλα και αφήστε το για λίγο να κρυώσει.
- Σε ενα ποτήρι νερό διαλύστε καλά 3 κουταλιές της σούπας άμυλλο αραβόσιτου (corn flour) .
- Αναμείξετε το μαζί με το μείγμα απο το γάλα και βάλτε το στην φωτιά.
- Προσθεστε μερικές σταγόνες υγρής Στέβιας.
Σε χαμηλή φωτιά ψήνετε ανακατεύοντας καλά με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα . Αν είναι πολύ πηχτή προσθέτετε λίγο νερό και ανακατεύετε καλά μέχρι να πετύχετε την σωστή πυκνότητα. Η κρέμα όταν αρχίζει να κοχλάσει πρέπει να είναι ρευστή αλλά να “στέκεται” στην κουτάλα σας.
Ρίξτε την κρέμα μέσα σε μικρά μπολ και αφήστε την να κρυώσει. Μπορείτε αν θέλετε προαιρετικά να βάλετε στον πάτο κάποιο ψιλοκομμένο φρούτο για να δώσετε πιο ενδιαφέρον γεύση στην κρέμα ( π.χ ψιλοκομμένη φορμόζα, σταφύλι κ.ο.κ)
Διαλέξετε κάποιο γλυκόξινο φρούτο για να κάνει αντίθεση με την κρέμα και
Αφήστε στο ψυγείο να κρυώσει καλά και σερβίρετε πασπαλίζοντας λίγη κανέλλα
Η μηλοκρεμα είναι πολύ γευστική αλλά χωρίς καθόλου ζάχαρη, χωρίς ζωικό γάλα και χωρίς γλουτένη κατάλληλη για άτομα με κοιλιοκάκη και χορτοφάγους
Καλά θα κάνουμε να αποφεύγουμε την ζάχαρη: Τεστ: Δείτε αν έχετε εθισμό στη ζάχαρη
καθώς έχει πολλές αρνητικές συνέπειες: Επεξεργασμένη ζάχαρη: Η Πικρή Αλήθεια…
Μείνετε επίσης μακρυά από τα γάλατα του εμπορίου και δη τα αγελαδινά: Γάλα ή Δηλητήριο;
Οπότε εάν καταναλώνετε ζωικά, φροντίστε να είναι γίδινο και ακόμη καλλίτερα να γνωρίζετε την προέλευσή του: Γιατί να προτιμήσεις το Κατσικίσιο Γάλα
Δείτε και Πως θα καταλάβετε εάν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη. Κάντε το τεστ
Απολαύστε την …
Δείτε ακόμη: Μια γευστική πρόταση για υγιεινό επιδόρπιο ή κολατσιό!
Δροσιστικό ζελέ γιαούρτι με φρούτα
Ένα λαχταριστό, υγιεινό γλυκό με καρότο!
Φτιάχνουμε: Παστέλι σύκο με καρύδια!
Μήλα με κανέλα στο φούρνο: Ένα γλύκισμα χωρίς ζάχαρη!
Κέικ με πετιμέζι και μπαχαρικά!
Στην ενότητά μας “συνταγές“, θα βρείτε αρκετές ακόμη οδηγίες για παραδοσιακά φαγητά, αλλά και πολλές πρωτότυπες ιδέες!!
Πηγή: georgefotografos.blogspot.gr
Το είδα: enallaktikidrasi.com
