Ψευδάργυρος: Οφέλη, Πηγές, Επιπτώσεις της έλλειψής του
Ο ψευδάργυρος παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές βασικές λειτουργίες του ανθρώπινου οργανισμού. Είναι απαραίτητος για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την προστασία του οργανισμού από μολύνσεις, ιώσεις και ασθένειες, ενώ βοηθά στη διαδικασία επούλωσης τραυμάτων. Ανανεώνει τα κύτταρα μας και κρατάει το δέρμα μας σφριγηλό και νεανικό.
Συμμετέχει επίσης στην αναπαραγωγή και ανάπτυξη των κυττάρων του σώματός μας και επιπλέον έχει πρωτεύουσα σημασία για το μεταβολισμό των υδατανθράκων. Τέλος, το νευρικό σύστημα χρησιμοποιεί τον ψευδάργυρο που είναι σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης.
Κάποιες από τις πιο βασικές λειτουργείς του ψευδάργυρου μέσα στο σώμα μας είναι οι ακόλουθες:
– Συμβάλλει στην παραγωγή κυττάρων και παραγωγή κολλαγόνου
– Καταπολεμά βαρέα μέταλλα στο σώμα μας όπως ο υδράργυρος και ο μόλυβδος
Επειδή ο ψευδάργυρος έχει θεραπευτική επίδραση συχνά χρησιμοποιείται
– Στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος
– Χρόνιες δερματολογικές παθήσεις και στην επούλωση πληγών στο δέρμα
– Στην τριχόπτωση
– Στην θεραπεία του διαβήτη καθώς λειτουργεί υποστηρικτικά στην ινσουλίνη
– σε επιχείλιο έρπητα, κνησμό
Τι προκαλεί η έλλειψη ψευδάργυρου
Καθώς οι λειτουργίες του ψευδάργυρου είναι πολυποίκιλες στον οργανισμό, έτσι και οι έλλειψη του φέρνει πολλά επακόλουθα.
- Χαμηλός ρυθμός ανάπτυξης
- Απώλεια όρεξης (Ανορεξία)
- Αδυναμία γρήγορης επούλωσης τραυμάτων
- Διαταραχές στην αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης
- Συχνές λοιμώξεις
- Δερματικά προβλήματα
- Μείωση γονιμότητας
- Αδυναμία όρασης στο σκοτάδι
- Μείωση απόδοσης
- Τριχόπτωση, ξηροδερμία, σπάσιμο μαλλιών και νυχιών, αργή επούλωση πληγών
- Εξασθένηση του ανοσοποιητικού συστήματος
Σε παιδιά: διαταραχή στην ανάπτυξη
Σε άντρες: σεξουαλική ανικανότητα, Υπογοναδισμός
Σε περίπτωση εγκυμοσύνης: διαταραχή ανάπτυξης του εμβρύου, πρόωρο τοκετό
Συμπτώματα υπάρχουν όμως και σε περιπτώσεις πολύ αυξημένης πρόσληψης ψευδαργύρου (μέσω συμπληρώματος διατροφής) και περιλαμβάνουν κυρίως γαστρεντερικές ενοχλήσεις με διάρροια και έμετο.
Ψευδάργυρος στην τροφή μας
Οι τροφές που περιέχουν το περισσότερο ποσοστό ψευδάργυρου είναι
- Μοσχαρίσιο κρέας
- Θαλασσινά ψάρια και μαλάκια
- Γαλακτοκομικά προϊόντα (ιδιαίτερα το κίτρινο τυρί)
- Αυγά
- Προϊόντα ολικής άλεσης
Σχετικά με τις καλές διαιτητικές πηγές ψευδαργύρου, αυτές είναι
τα υψηλά σε πρωτεΐνη τρόφιμα, όπως το μοσχαρίσιο και το χοιρινό κρέας, καθώς και το αρνί. Τα ψάρια περιέχουν υψηλές ποσότητες ψαυδαργύρου, ενώ τα πουλερικά έχουν ικανοποιητική συγκέντρωση ψευδαργύρου, με τη συγκέντρωση να είναι υψηλότερη στις σκουρόχρωμες περιοχές σε σύγκριση με τις πιο ανοιχτόχρωμες.
Ψευδάργυρος περιέχεται επίσης στα φυστίκια, το φυστικοβούτυρο και σε μικρές ποσότητες στα όσπρια. Παρότι τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν ψευδάργυρο, η βιοδιαθεσιμότητά του δεν είναι υψηλή, δηλαδή δεν απορροφάται και δεν χρησιμοποιείται από τον οργανισμό σε ικανοποιητικό ποσοστό.
Σύμφωνα με τα παραπάνω, μια δίαιτα μπορεί να είναι ανεπαρκής σε πρόσληψη ψευδαργύρου όταν είναι χαμηλή σε πρωτεΐνη, και ειδικά σε κόκκινο κρέας και υψηλή σε φρούτα και λαχανικά.
Βάσει ερευνητικών δεδομένων, περίπου το 90% των ανδρών και το 81% των γυναικών στις Ηνωμένες Πολιτείες, έχουν πρόσληψη ψευδαργύρου κατώτερη από την προτεινόμενη ημερήσια, ωστόσο η επίδραση αυτής της χαμηλής πρόσληψης είναι δύσκολο να μετρηθεί στα επίπεδα ψευδαργύρου στον οργανισμό.
Η καθημερινή δόση ψευδάργυρου είναι σε ενήλικες στα 15mg και σε εγκυμονούσες στα 25mg. Στρες και σωματική εκγύμναση απαιτούν περισσότερη λήψη ψευδάργυρου. Μια καθημερινή λήψη πάνω από 25mg ενδέχεται να προκαλέσει συμπτώματα υπερδοσολογίας, όπως ναυτία και εμετός.
Αν τυχόν λαμβάνει κάποιο άτομο ψευδάργυρο μαζί με άλλα συμπληρώματα όπως π.χ. σίδηρο ενδέχεται να υπάρχουν αλληλοεπιδράσεις όπως αναιμία. Προτείνεται να μη λαμβάνει κάποιο άτομο ψευδάργυρο ως θεραπεία πάνω από συνεχόμενες 6 εβδομάδες.
Αν τυχόν υπάρχει υποψία για έλλειψη ψευδάργυρου θα πρέπει να γίνουν αιματολογικές εξετάσεις πριν προβεί κάποιος στην λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.
www.iatronet.gr – Δημητρούλης Εμμανουήλ MSc Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
hashimoto.gr – ΑΑ
~~~~~~~~~~~~~~
«Τροφή-Φάρμακο»: Η πρότασή για την περίπτωση που θέλετε να λαμβάνετε ένα πραγματικά πολύ καλό συμπλήρωμα διατροφής, που να προέρχεται από ΦΥΣΙΚΈΣ ΠΡΏΤΕΣ ΎΛΕΣ, ώστε να αποκλειστεί η περίπτωση οποιασδήποτε παρενέργειας, και να σας παρέχει ΌΛΑ τα θρεπτικά συστατικά ώστε το σώμα να κάνει τις απαραίτητες συνεργειες είναι:
– είτε το ΦΥΣΙΚΟ ΠΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΥΧΟ μας (ΜΕΛΈΤΗ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΊΟΥ ΑΘΗΝΏΝ) βασισμένο σε 9 ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ,
– είτε τα ΆΓΡΙΑ ΦΥΚΙΑ A.F.Aπου και τα δύο, διαθέτουν όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και όλα μέταλλα/ιχνοστοιχεία, ένζυμα και καθώς προέρχεται από ΦΥΣΙΚΗ πηγή όλες αυτές οι ουσίες ΣΥΝΕΡΓΟΥΝ μεταξύ τους!!
Διατίθενται από την ιστοσελίδα σε εξαιρετική ποιότητα και βιολογικά.
Όσοι ενδιαφέρεστε να το/α εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή και έτσι να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με τον φυσικότερο τρόπο, παρακαλώ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
Δείτε ακόμη: Πως να καταλάβετε εάν έχετε έλλειψη ψευδάργυρου
Η έλλειψη ψευδαργύρου αναστέλλει τις θεραπευτικές διαδικασίες του οργανισμού
Οι 8 καλύτερες διατροφικές πηγές ψευδαργύρου
Ψευδάργυρος με υδροξυχλωροκίνη ανακόπτουν την Covid-19;