Σημαντικό: Μάθε να αναγνωρίζεις που αλιεύθηκαν τα ψάρια που αγοράζεις

Σημαντικό: Μάθε να αναγνωρίζεις που αλιεύθηκαν τα ψάρια που αγοράζεις

Ξέρετε από που προέρχονται τα ψάρια που αγοράζετε;

Γνωρίζετε από πού προέρχεται το ψάρι που καταναλώνουμε; Ή με άλλα λόγια, ξέρετε να διαβάζετε τη σήμανση των ψαριών για την περιοχή αλίευσης; Δεν είναι δύσκολο!

Για κάθε ψάρι που αγοράζεται από το ιχθυοπωλείο ή το σούπερ μάρκετ πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά είτε δίπλα στον πάγκο, είτε στην ετικέτα (στην περίπτωση που είναι συσκευασμένο), ο Αριθμός Περιοχής Αλίευσης.

Είναι ένας αριθμός που προέρχεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και δείχνει την περιοχή απ’ όπου αλιεύθηκε ένα ψάρι. Δείτε στον πιο κάτω χάρτη τα νούμερα που αντιστοιχούν σε κάθε αλιευτική ζώνη (Εάν δεν ξεχωρίζετε τους αριθμούς, πατήστε πάνω στην εικόνα για μεγέθυνση).

– Το 27 για παράδειγμα δείχνει ότι το ψάρι έρχεται από τον μακρινό βορειοανατολικό Ατλαντικό,
– το 51 από τον δυτικό Ινδικό ωκεανό,
– το 61 από τον βορειοανατολικό Ειρηνικό Ωκεανό, ενώ
– το 37 δείχνει ότι το ψάρι ψαρεύτηκε στη Μεσόγειο.

FAO περιοχές αλίευσης

Δεν χρειάζεται να σας πούμε ότι πρέπει πάντα να διαβάζετε τη σήμανση του ψαριού και να προτιμάτε ψάρια από την περιοχή μας, καθώς έτσι όχι μόνο στηρίζετε την τοπική οικονομία, αλλά παράλληλα βοηθάτε στον περιορισμό της οικολογικής επιβάρυνσης που προκαλείται από την υπεραλίευση σε αρκετές περιοχές του Ατλαντικού και του Ειρηνικού αλλά και από τις μεταφορές των ψαριών από απομακρυσμένες θάλασσες.

Μεταφορές που σε αρκετές περιπτώσεις γίνονται με αεροπλάνο, προκειμένου το ψάρι να μείνει όσο το δυνατό αναλλοίωτο.

Ένα ακόμη πρόβλημα, είναι και ότι τα ψάρια των ωκεανών φέρουν και μεγάλες ποσότητες βαρέων μετάλλων, κάτι που, ακόμη τουλάχιστον, δεν ισχύει σε τόσο μεγάλα ποσοστά για τη Μεσόγειο, κάτι που όμως, δεν θα ισχύει ες αεί, έτσι όπως πάμε: ΠΡΟΣΟΧΗ: Περισσότερα πλαστικά σκουπίδια από ψάρια σε λίγα χρόνια

Βέβαια θα ρωτήσετε με το δίκιο σας «πώς μπορώ να καταλάβω ότι ένα ψάρι έχει βγει από το Αιγαίο ή το Ιόνιο κι όχι από Γιβραλτάρ»;

Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να κοιτάξετε ή να αναζητήσετε την υποκατηγορία περιοχής αλίευσης (δείτε τον πιο κάτω χάρτη). Τα 3.1 και 2.2 είναι οι περιοχές της ελληνικής επικράτειας, όπως θα δείτε στον χάρτη αμέσως πιο κάτω. Συνήθως στη σήμανση θα τα βρείτε ως 37.3.1 και 37.2.2.

Βέβαια, το πράγμα σε αυτή την περίπτωση δεν είναι τόσο εύκολο!

Δυστυχώς, βάσει της υπάρχουσας νομοθεσίας δεν είναι υποχρεωτική η επισήμανση της υποπεριοχής της Μεσογείου απ’ όπου αλιεύθηκαν τα ψάρια.

Εδώ λοιπόν αναγκαστικά μετράει η σχέση που έχετε αναπτύξει με τον ιχθυοπώλη. Να μπορείτε δηλαδή να τον εμπιστευθείτε και να είστε σίγουροι ότι το προϊόν που θα σας πουλήσει έχει καλή ποιότητα και οι πληροφορίες που σας δίνει ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Για αυτό το λόγο σας συνιστούμε να μην αγοράζετε ψάρια απ’ όπου βρείτε, αλλά να δοκιμάσετε μερικά ιχθυοπωλεία έως ότου βρείτε τον ιχθυοπώλη που σας σέβεται. Έτσι θα κάνετε καλό στην υγεία σας, στην τσέπη σας, αλλά και στο περιβάλλον.

* Μην ξεχνάτε ότι το μέγεθος και η εποχή έχουν μεγάλη σημασία στην επιλογή ψαριών. Δείτε τι εννοούμε: Ποια ψάρια πρέπει να τρώμε ανά εποχή
Επίσης Πως να ξεχωρίζετε τα φρέσκα από τα μπαγιάτικα ψάρια και συμβουλές

Παρακάτω δημοσιεύουμε από το alieia.info όλους τους κωδικούς των ζωνών αλίευσης ανά τον πλανήτη.

Για τα προϊόντα που αλιεύονται στη θάλασσα τίθεται η ένδειξη μιας από τις παρακάτω ζώνες αλίευσης:

Για τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας, τίθεται η ένδειξη του κράτους μέλους ή τρίτης χώρας, στην οποία εκτυλίχθηκε το στάδιο τελικής ανάπτυξης του προϊόντος π.χ. Ιταλία ή Λιβύη. Ειδικά για τα προϊόντα λιμνοθαλασσών αναφέρεται επιπρόσθετα και η ένδειξη «λιμνοθάλασσα».

Με την διαφορά ότι τα προϊόντα υδατοκαλλιέργειας, από όπου και να προέρχονται, δεν είναι σε καμία των περιπτώσεων ό,τι καλλίτερο: 9 λόγοι για να απορρίψετε τα ψάρια των ιχθυοτροφείων 

Διαβάστε ακόμη 9 ψάρια που καλό θα είναι να τα αποφεύγουμε 

Σταματήστε να παίρνετε ψάρια καθαρισμένα ή φιλέτα~Δεν έχετε ιδέα τι τρώτε     

Απάτες στην αγορά θαλασσινών και ψαριών σε παγκόσμια κλίμακα   

Ροδέλες καλαμαριού από… μείγμα υπολειμμάτων θράψαλου, ψαριών και άλλες ουσίες 

Δεν καταναλώνουμε ψάρια, όστρακα, μαλάκια και καρκινοειδή από ΕΙΡΗΝΙΚΟ ΩΚΕΑΝΟ 

Κοκαΐνη, αμφεταμίνη, αναλγητικά, ψυχοφάρμακα, εντομοκτόνα, τοξικές ουσίες στα ψάρια που τρως   

Χρ.Στελακάτος-Ιχθυολόγος: Τρώτε ψάρια ιχθυοτροφείων γεμάτα καρκινογόνα φορμόλη και φάρμακα

Μολυσμένα ψάρια στο πιάτο μας. Τι να κάνουμε 

Οδηγός για τα Κυριότερα Βρώσιμα «Ελληνικά» Ψάρια

Συμβουλή ιχθυολόγου για να ξεχωρίζεις εάν ένα Ψάρι είναι Φρέσκο 

Γιατί Κίνα και Ρωσία απαγορεύουν τις εισαγωγές θαλασσινών προϊόντων από την Ιαπωνία; 

Στοιχεία από
Αντιαισθητικά Νέα 
alieia.info