Ετικέτες: Διατροφή

kehri-parexigimeno-alla-ofelimo 0

Κεχρί: Ωφέλιμο, αλλά παρεξηγημένο

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Κεχρί.. Στην Ελλάδα οι περισσότερο το ξέρουν απλά ως «τροφή των πουλιών».  Στην πραγματικότητα το κεχρί είναι ένα τρόφιμο γεμάτο πολύτιμα συστατικά, το οποίο για αιώνες έθρεψε...

ta-ofeli-ton-thalasinon-kai-pos-na-dialexete-ta-kalytera 0

Τα οφέλη των θαλασσινών και πως να διαλέξετε τα καλύτερα

Θαλασσινά. Παραδοσιακά κατέχουν την 1η θέση την καθαρά Δευτέρα. Εκτός από τον τάραμα, την λαγάνα και τον χαλβά, ή καθαρά Δευτέρα θέλει και τα θαλασσινά της. Κυδώνια, μύδια, στρείδια, γυαλιστερές, ναι μεν αλλά και...

halvas-ta-eidi-kai-ta-ofeli-tou-stin-ygeia 0

Χαλβάς: Τα είδη και τα οφέλη του στην υγεία

Οι περισσότεροι τον έχουν συνδέσει με την Καθαρά Δευτέρα, τρώγεται, όμως, με την ίδια ευχαρίστηση οποιοδήποτε μήνα και ημέρα του χρόνου, δίνοντας οφέλη, αλλά και… θερμίδες ανάλογα με το είδος του. Σε περιόδους νηστείας...

htapodia-kalamaria-soupies-kratiste-to-melani-kai-den-tha-hasete 0

Χταπόδια, Καλαμάρια, Σουπιές: Κρατήστε το μελάνι και δεν θα χάσετε

Γιατί πρέπει να μαγειρεύετε τα χταπόδια, τα καλαμάρια και τις σουπιές με το μελάνι τους… Το μελάνι των κεφαλόποδων είναι υγιεινό  To μελάνι είναι μια σκοτεινή χρωστική ουσία που απελευθερώνεται στο νερό από τα...

fasolia-mavromatika-mia-spoudaia-alla-xehasmeni-trofi 0

Φασόλια μαυρομάτικα. Μια σπουδαία, αλλά ξεχασμένη τροφή

Γενικότερα έχω αναφερθεί στα οφέλη που μπορεί να έχει ο οργανισμός μας από την Ελληνική κουζίνα/διατροφή. Παραδοσιακά, απλά πιάτα κυρίως φαγητού ή σαλάτας που ατυχώς ξεχάστηκαν και την θέση τους κατέλαβαν γρήγορα πρόχειρα επεξεργασμένα γεύματα,...

pos-hrisimopoiountai-ta-threptikotata-kinoa-amaranthos-linarosporos-kehri-fagopyro-pligouri 0

Πως χρησιμοποιούνται τα θρεπτικότατα Κινόα, Αμάρανθος, Λιναρόσπορος, Κεχρί, Φαγόπυρο, Πλιγούρι

Ωφέλιμοι άγνωστοι και γνωστοί σπόροι και πώς να τους χρησιμοποιήσετε! Κινόα, αμάρανθος, λιναρόσπορος, κεχρί και μαυροσίταρο ή φαγόπυρο. Οι άγνωστοι στους περισσότερους από εμάς σπόροι, είναι πλέον σημείο αναφοράς για τους κύκλους της υγιεινής διατροφής, ενώ...

pos-na-katalaveis-kai-na-antimetopiseis-mia-trofiki-dysanexia 0

Πως να καταλάβεις και να αντιμετωπίσεις μία τροφική δυσανεξία

Τροφική δυσανεξία Η κατανάλωση μιας «ύποπτης» τροφής μπορεί να προκαλέσει πιθανότατα οποιαδήποτε από τις παρακάτω αλλαγές: Αλλαγή στη διάθεση, κατάθλιψη, ανησυχία, αίσθημα φόβου, φόβο, ξαφνική κόπωση, υπνηλία, ευσυγκινησία, μη φυσιολογική δραστηριότητα, κακή ψυχική διάθεση,...

ilias-petrou-o-dekalogos-tis-ygieinis-diatrofis 0

Ηλίας Πέτρου: Ο Δεκάλογος της Υγιεινής Διατροφής

Ο Δεκάλογος της Υγιεινής διατροφής του Ηλία Πέτρου (γιατρός που έζησε προπολεμικά) 1. Τρώτε κανονικά. Μη τρώτε με λαιμαργία, μα ούτε, πάλι, με το στανιό. Τρώτε μόνον όταν αισθάνεσθε πραγματική πείνα, χωρίς να βιάζεσθε...

simantiko-mathe-na-anagnorizeis-pou-aliefthikan-ta-psaria-pou-agorazeis 0

Σημαντικό! Μάθε να αναγνωρίζεις που αλιεύθηκαν τα ψάρια που αγοράζεις

Ξέρετε από που προέρχονται τα ψάρια που αγοράζετε; Γνωρίζετε από πού προέρχεται το ψάρι που καταναλώνουμε; Ή με άλλα λόγια, ξέρετε να διαβάζετε τη σήμανση των ψαριών για την περιοχή αλίευσης; Δεν είναι δύσκολο!...

nea-dedomena-sti-shesi-diatrofis-kai-karkinou 0

Νέα δεδομένα στη σχέση διατροφής και καρκίνου

Ο ΔΙΑΚΕΚΡΙΜΕΝΟΣ ΟΓΚΟΛΟΓΟΣ ΝΤΑΒΙΝΤ ΚΑΓΙΑΤ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΖΕΙ ΧΩΡΙΣ ΔΙΣΤΑΓΜΟΥΣ. «Τίποτα», λέει ο Καγιάτ, «δεν είναι λιγότερο σίγουρο από τη διαίσθησή μας, την οποία πάντα ακολουθούμε». «Δεν είναι δυνατόν να επιβεβαιώσουμε με αλαζονικό τρόπο ότι η...