Ετικέτες: Χόρτα

kritamo-crithmum-maritimum-me-diahroniki-axia-sti-mesogeiaki-diatrofi 0

Κρίταμο (Crithmum maritimum): Με διαχρονική αξία στη μεσογειακή διατροφή

Κρίταμο ή Crithmum maritimum Πολυετές παχύφυτο που φυτρώνει σε βραχώδεις ακτές της Μεσογείου και του Ευρωπαϊκού Ατλαντικού. Στην Ελλάδα φυτρώνει σε παραθαλάσσια και αμμουδερά μέρη, σε πετρώδεις και βραχώδεις παραθαλάσσιες περιοχές, στα κοιλώματα των...

askolympros-to-agrio-agkathoto-hortariko-pou-tha-latresete 0

Ασκόλυμπρος το άγριο αγκαθωτό χορταρικό που θα λατρέψετε

Ένα ακόμα άγριο χόρτο/φυτό/βότανο, το οποίο είναι νοστιμότατο όταν μαγειρευτεί είναι ο ασκόλυμπρος. Ο ασκόλυμπρος ή σκολιάμπρι ή σκόλιαντρος ή ασπράγκαθο ή Scolymus hispanicus L. ή σκόλυμος ο ισπανικός ή σταυράγκαθο ανήκει στην οικογένεια...

agriolapatho-i-lapatho-ena-agriohorto-alithino-farmako 0

Αγριολάπαθο ή λάπαθο: Ένα αγριόχορτο – Αληθινό φάρμακο

To Λάπαθο (Rumex) ονομάζεται και αγριολάπαθο ή λάπατο ή Ρούμεξ ή Σιδερολάπαθο ή Νερολαπάθα. Ετήσια φυτά που φτάνουν τα 50 εκατοστά. Τα συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους τόπους. Έχει γύρω στα 5 είδη πολύ...

agrio-horto-zohos-i-zohia-ena-ekpliktiko-farmako 0

Άγριο χόρτο Ζοχός ή ζόχια: Ένα εκπληκτικό φάρμακο

Κοινότατο ζιζάνιο σε χωράφια, λιβάδια κι άκρες δρόμων, αλλά πολύ χρήσιμο εδώδιμο φυτό. Ο ζοχός (Sonchus oleraceus = σόγχος ο λαχανώδης) είναι το γνωστότερο είδος του πολυπληθούς γένους του, ενδημικός σ’όλη την Ευρασία. Το...

lahanika-kai-agria-horta-epohis-trofima-ypsilis-diatrofikis-axias 0

Λαχανικά και άγρια χόρτα εποχής: Τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας

Xόρτα, όπως… ψάρια! Tι κοινό έχουν τα χόρτα και τα ψάρια; Tις ίδιες ευεργετικές για την υγεία ουσίες! Όλοι ξέρουμε ότι τα χόρτα είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό πιάτο. Πόσοι όμως ξέρετε ότι περιέχουν ακόμη...

vrouves-sinapi-kai-diatrofiki-axia-ti-simainei-i-gnosti-frasi 0

Βρούβες – Σινάπι και διατροφική αξία. Τι σημαίνει η γνωστή φράση;

της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Με το όνομα βρούβα υπάρχουν αρκετά άγρια χόρτα. Τα συναντάμε με διάφορα ονόματα όπως αγριόβρουβα, ραπανόβρουβα, λαψανόβρουβα, σκυλόβρουβα, γλυκόβρουβα, μαυρόβρουβα. Η βρούβα ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών ή Κραμβοειδών....

vlita-i-blita-ta-parexigimena-horta-me-megali-diatrofiki-axia 0

Βλήτα ή βλίτα τα παρεξηγημένα: Χόρτα με μεγάλη διατροφική αξία

Βλήτα ή βλίτα, χόρτα με μεγάλη διατροφική αξία. Τι πρέπει να προσέχουμε στην κατανάλωσή τους. Από που προέρχεται η γνωστή φράση; της Αγγελικής Μήλιου, βιολόγος, medlabnews.gr Τα χόρτα βλήτα ή βλίτα ανήκουν στο γένος...

taraxako-ena-ypotimimeno-elliniko-iama-me-12-ishyres-draseis 0

Ταραξάκο: Ένα υποτιμημένο Ελληνικό Ίαμα με 12 ισχυρές δράσεις

Τόσο ανεξάντλητη η Ελληνική γη, όσο και υποτιμημένη: Ταραξάκο το Ελληνικό Το λέω αυτό γιατί από την μια μας αρέσει να ασχολούμεθα με την ρίζα τάδε των νησιών δείνα και να υπερεκτιμούμε έως και διαφημίζουμε την...

Τα χορταρικά του θέρους! 0

Τα χορταρικά του θέρους!

Τα τελευταία χρόνια, κάποια ξεχασμένα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στη χώρα μας μόνο το καλοκαίρι κάνουν δυναμικά την επανεμφάνισή τους στο πιάτο μας, προσφέροντάς μας νέες γευστικές επιλογές. Εκτός, λοιπόν, από την παραδοσιακή χωριάτικη...

ta-dimofilestera-agria-chorta-tis-mesogiou-ke-i-evergetikes-tous-idiotites 0

Τα δημοφιλέστερα χόρτα της Μεσογείου και ευεργετικές ιδιότητες

Ραδίκια  Ένα από τα πιο διαδεδομένα χόρτα, το οποίο βρίσκουμε στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, είναι τα ραδίκια. Τα ραδίκια ανήκουν στο γένος cichorium όπου περιλαμβάνονται πολλά είδη άγρια και καλλιεργούμενα με πολλές...