ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Δημητριακά

trahanas-kai-pligouri-mikroi-thisavroi-tis-ellinikis-kouzinas 0

Τραχανάς και πλιγούρι: Μικροί θησαυροί της ελληνικής κουζίνας

Τα χονδροαλεσμένα δημητριακά παίρνουν ξανά μία σημαντική θέση ανάμεσα στα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, καθώς διαπιστώνεται η μεγάλη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους στην υγεία του ανθρώπου. Τα χοντραλεσμένα δημητριακά είναι γνωστά από...

kinoa-i-trofi-pou-prostatevei-apo-kardiaka-diaviti-kai-asthma 0

Κινόα: Η τροφή που προστατεύει από καρδιακά, διαβήτη και άσθμα

Αν υπάρχει μία τροφή που πρέπει οπωσδήποτε να προμηθευτείτε τότε επιλέξτε αυτή και καμία άλλη. Σπάνια συναντάμε στην φύση μια τροφή που να είναι τόσο ισχυρή και τόσο ευεργετική για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η...

aravositos-zea-mays-idiotites 0

Αραβόσιτος (Zea mays) – Ιδιότητες.

Βιότοπος – περιγραφή: Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι ZEA mays (Ζέα η μαύς). Ανήκει στην οικογένεια των Αγρωστοειδών και στη χώρα μας το συναντούμε με τις ονομασίες καλαμπόκι, αραποσίτι, αραπόσταρο, κούκλα, μπαρμπαρόσταρο, στίχρος,...

archea-iatrika-me-krithari-Hoerdeum-vulgare 0

Αρχαία ιατρικά με κριθάρι!

Από την έβδομη ακόμη χιλιετία εμφανίζονται στην ανατολική Μεσόγειο πολιτισμοί που βασίζουν την οικονομία τους στη γεωργία. Συνηθέστερα δημητριακά της περιοχής είναι ο σίτος, ως μονόκοκκος απόγονος αυτοφυούς μορφής, ως δίκοκκος και σκληρός, τέλος ως...

krithari-hoerdeum-vulgare-idiotites 0

Κριθάρι (Hoerdeum vulgare) – Ιδιότητες.

Βιότοπος – περιγραφή: Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι HORDEUM vulgare (Όρδεον το κοινό ή Κρίθη η κοινή). Ανήκει στην οικογένεια των Αγρωστιδών. Η κοινή του ονομασία είναι κριθάρι. Είναι σιτηρό που καλλιεργείται σε...

to-mistirio-tou-sporou-zea-2 3

Το μυστήριο του σπόρου ΖΕΑ !

Πρώτα έμαθα ότι η γνωστή Monsanto παρεμβαίνει ωμά στον τρόπο λειτουργίας της αγροτικής παραγωγής της Γαλλίας και επιβάλλει στη Γαλλία σπόρους μίας χρήσης! Ψάχνοντας λίγο διάβασα, κυρίως στην ιστοσελίδα Agricoltura bio, www.tecnicidellaprevenzione.com ότι η Monsanto...

gia-tin-zia-tin-olira-ke-tin-tifi 0

Για την ζειά, την όλυρα και την τίφη.

Ο Μνησίθεος κατατάσσει στην τρίτη θέση την τίφη, μετά το σιτάρι και το κριθάρι. Είναι άξιον θαυμασμού ότι ούτε εκείνος που συνέθεσε το έργο του Ιπποκράτη με τον τίτλο Περί διαίτης, όποιος παλαιός άνδρας...

zea-i-zeia-sitiro 2

Ζέα ή ζειά (σιτηρό).

Όμάδα επιστημόνων έφθασε εις τήν Θεσσαλονίκην, όπου εύρισκες τότε ανθρώπους άπό όλες τις φυλές. Ήρεύνησε προσε­κτικά και έδημοσίευσε τό 1922 τό πρώτο σύγγραμμα διά τις ομάδες αίματος και τις ιδιαιτερότητες εκάστης. Οί Έλληνες είναι...

vromi-enas-diatrofikos-thisavros 1

Βρώμη: Ένας διατροφικός θησαυρός!!

Μας χορταίνει χωρίς να μας παχαίνει, θρέφει και ενισχύει τον οργανισμό μας ειδικά όταν συνδυαστεί με εξίσου ευεργετικές τροφές όπως άπαχο γάλα, μέλι, φρούτα, κρέας και λαχανικά.  Με λίγα λόγια η βρώμη μας κάνει μόνο...

ftiaxte-spitikes-mpares-dimitriakon 2

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών!

Για να έχετε πάντα ένα υγιεινό σνακ στη δουλειά, το σχολείο ή την εκδρομή δοκιμάστε τη συνταγή των σπιτικών cereal bars που θα σας δώσουμε και θα ενθουσιαστείτε! Είναι πολύ γευστικά, δεν περιέχουν συντηρητικά...