ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Θρεπτικές Ουσίες

resveratroli-mia-polytimi-ousia-ton-stafylion-kai-tou-krasiou 0

Ρεσβερατρόλη: Μια πολύτιμη ουσία των σταφυλιών και του κρασιού

Τι είναι Ρεσβερατρόλη; Η ένωση ρεσβερατρόλη (resveratrol, RVT) είναι μια φυσική ουσία της κατηγορίας των φυτοαλεξινών (phytoalexins) με βασική δομή των στιλβενίων [Στιλβένιο: 1,2-διφαινυλο-αιθυλένιο]. Πρόκειται για μια ουσία που οξειδώνεται εύκολα και είναι δύσκολο...

proteines-giati-einai-aparaitites-kai-eidika-stin-paidiki-ilikia 0

Πρωτεΐνες: Γιατί είναι απαραίτητες και ειδικά στην παιδική ηλικία

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη και την ανακατασκευή των ιστών, την καλή λειτουργία και τη σωστή δομή όλων των ζωντανών κυττάρων, το θωρακισμό του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και την ενδυνάμωση του...

thavmatourgi-serrapeptasi-gia-soma-horis-ponous-kai-flegmones 0

Θαυματουργή Σερραπεπτάση για Σώμα χωρίς Πόνους και Φλεγμονές

Η Serrapeptase είναι ένα ένζυμο που βρέθηκε αρχικά σε μεταξοσκώληκες και σήμερα θεωρείται κορυφαίο φάρμακο στην Ευρώπη και έχει μια ιστορία 25 χρόνων της χρήσης σε ορισμένα μέρη της Ευρώπης και της Ασίας Είναι...

o-3-meionoun-ton-kindyno-ekfylisis-tis-ohras-kilidas 0

Ω 3: Μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας

Η φράση “φάτε μάτια ψάρια” αποκτά μια ξεχωριστή σημασία από πλευράς υγείας, καθώς μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι τρώνε ψάρια, ιδίως λιπαρά, που περιέχουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τουλάχιστον...

fytohimikes-enoseis-oi-krymmenoi-thisavroi-ton-fytikon-trofimon 0

Φυτοχημικές ενώσεις: Οι κρυμμένοι θησαυροί των φυτικών τροφίμων

Οι φυτοχημικές ουσίες αποτελούν ουσιαστικά χημικές ενώσεις (χρωστικές και άλλες) οι οποίες απαντώνται με φυσικό τρόπο στα φυτικά τρόφιμα. Το διατροφικό τους ενδιαφέρον έγκειται στο γεγονός πως μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου...

gloutatheioni-i-mitera-olon-ton-antioxeidotikon 0

Γλουταθειόνη: Η μητέρα όλων των Αντιοξειδωτικών!

Η γλουταθειόνη (glutathione, GSH), γνωστή (ιδίως παλαιότερα) και ως γλουταθείο, είναι οργανική χημική ένωση με σημαντική αντιοξειδωτική δράση στους ζωντανούς οργανισμούς. Από βιοχημικής πλευράς είναι ένα τριπεπτίδιο, το μόριο του οποίου αποτελείται από μόρια...

o-3-apomakrynoun-ton-kindyno-nevroekfylistikon-noson-tou-egkefalou 0

Ω 3: Απομακρύνουν τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών νόσων του εγκεφάλου

Οι άνθρωποι και κυρίως οι ηλικιωμένοι που τρώνε τροφές χαμηλές σε λιπαρά και πλούσιες σε ορισμένες βιταμίνες και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αποδίδουν καλύτερα στα νοητικά τεστ σε σχέση με όσους δεν προσέχουν τη...

holini-hrisimi-se-ipatiki-noso-athirosklirosi-kai-nevrologikes-diatarahes 0

Χολίνη: Χρήσιμη σε ηπατική νόσο, αθηροσκλήρωση και νευρολογικές διαταραχές

Η χολίνη είναι ένα μόριο που παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές διαδικασίες στον ανθρώπινο μεταβολισμό (συμμετέχει π.χ.) στον μεταβολισμό των λιπών), στη δομή των κυττάρων και στη σύνθεση ορισμένων νευροδιαβιβαστών. Επίσης, προστατεύει την καρδιά και είναι...

ydatanthrakes-i-kyria-pigi-energeias-tou-organismou-mas 0

Υδατάνθρακες: Η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού μας

Είναι απαραίτητοι κατά τη διάρκεια της άσκησης, αυξάνουν τελικά το σωματικό βάρος; Είναι μερικά από τα ερωτήματα που αναφέρονται σε αυτούς, Ας δούμε λοιπόν τι πραγματικά είναι οι υδατάνθρακες. Οι υδατάνθρακες είναι οργανικές ενώσεις...

lekithini-idiotites-ofeli-hriseis-kai-parenergeies 0

Λεκιθίνη: Ιδιότητες, Οφέλη, Χρήσεις και Παρενέργειες

Η λεκιθίνη είναι μια λιπαρή ουσία που παράγεται από το συκώτι και συντίθεται από χολίνη και είναι το κυρίαρχο φωσφολιπίδιο στα κύτταρα των θηλαστικών, με ποσοστό πάνω από 50%. Τα φωσφολιπίδια είναι κατηγορία λιπιδίων...