ΡΟΦΗΜΑΤΑ: Τι χρειάζεται να γνωρίζουμε & 10 απολαυστικές συνταγές
Η συλλογή των βοτάνων γίνεται όταν το φυτό είναι στο κατάλληλο βιολογικό στάδιο ώστε τα δραστικά συστατικά του να βρίσκονται στο μεγαλύτερο δυνατό όριο τους. Αυτό όμως διαφέρει από φυτό σε φυτό συνήθως.
Α) Τα φύλλα συλλέγονται πριν την άνθιση.
Β) Τα ανθισμένα μέρη κατά τη διάρκεια της άνθισης.
Γ) Οι καρποί κατά την διάρκεια της πλήρους ωρίμανσης.
Δ) Οι ρίζες όταν έχει τελειώσει ο κύκλος του φυτού
Τα φυτά δεν πρέπει ποτέ να ξεριζώνονται.
Δείτε περισσότερα: Οδηγίες για συλλογή βοτάνων ώστε διατηρήσουν το μέγιστο των ιδιοτήτων τους!
ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ: Η αποξήρανση των βοτάνων γίνεται σε μέρος σκιερό χωρίς υγρασία και καλά αεριζόμενο (20ο-30ο)
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: Η αποθήκευση των βοτάνων γίνεται κατά προτίμηση σε γυάλινο σκουρόχρωμο δοχείο με αεροστεγές σκέπασμα μακριά από την υγρασία και το φως. (20ο – 25ο).
Δείτε ακόμη: Πως να συντηρήσουμε τα βότανά μας.
ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΡΟΦΗΜΑΤΟΣ
ΑΦΕΨΗΜΑ: Για κάθε φλιτζάνι ρίχνουμε ένα κουταλάκι από το βότανο. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει για 8 έως 10 λεπτά. Σουρώνουμε και το πίνουμε σκέτο, με ζάχαρη, μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό.
ΕΓΧΥΜΑ: Σε ένα φλιτζάνι με βραστό νερό ρίχνουμε ένα κουταλάκι από το βότανο και το σκεπάζουμε. Το αφήνουμε για 10 έως 15 λεπτά. Σουρώνουμε και το πίνουμε σκέτο, με ζάχαρη, μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό.
ΕΜΒΑΠΤΙΖΟΜΕΝΑ: Για κάθε φλιτζάνι χρησιμοποιήστε ένα φακελάκι. Προσθέστε βραστό νερό και αφήστε το για 3 έως 5 λεπτά. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε ζάχαρη, μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό ή λεμόνι και να απολαύσετε ένα γευστικό, υγιεινό και αρωματικό ρόφημα.
ΦΙΛΤΡΟΥ: Τοποθετείστε το φίλτρο στην καφετιέρα, ρίξτε ένα γεμάτο κουταλάκι από το βότανο στο φίλτρο για κάθε φλιτζάνι ροφήματος. Βάλτε τόσα φλιτζάνια νερό όσα ροφήματα θα φτιάξετε και ανοίξτε την καφετιέρα. Αφού σερβίρετε, προσθέστε αν θέλετε ζάχαρη, μέλι ή κάποιο άλλο γλυκαντικό.
10 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΓΩΜΕΝΑ ΠΟΤΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ
ΡΌΦΗΜΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ
- 25gr ρίζα τζίντζερ (πιπερόριζα)
- 600 ml νερό
- Λίγες φλούδες λεμονιού
Βάλτε τα φυτά σε μια κατσαρόλα με το νερό. Αφήστε τα να βράσουν για 20 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΜΕ ΤΖΙΝΣΕΝΓΚ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ
- 5gr κανέλα ξύλο
- 1 εκατ. ρίζα τζίνσενγκ
- 200 ml νερό
Βάλτε τα φυτά σε μια κατσαρόλα με το νερό. Αφήστε τα να βράσουν για 20 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΜΕ ΤΖΙΝΣΕΝΓΚ ΚΑΙ ΚΑΡΔΑΜΟ
- 8gr ρίζα τζινσενγκ
- 4gr κάρδαμο σπόρο
- 500 ml νερό
Βάλτε τα φυτά σε μια κατσαρόλα με το νερό. Αφήστε τα να βράσουν για 15 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΑΠΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ
- 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
- 1 κουτ. της σούπας μελισσόχορτο
- 600 ml νερό
Βάλτε τα βότανα σε μια τσαγιέρα, χύστε από πάνω βραστό νερό. Σκεπάστε την και αφήστε την για 10-15 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΑΠΟ ΤΙΛΙΟ ΚΑΙ ΧΑΜΟΜΗΛΙ
Βάλτε τα βότανα σε μια τσαγιέρα, χύστε από πάνω βραστό νερό. Σκεπάστε την και αφήστε την για 10-15 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΑΠΟ ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ (τριμμένο)
- ½ κουταλιά μάραθο
- ½ κουταλιά χαμομήλι
- 200 ml νερό
Βάλτε τα βότανα σε μια τσαγιέρα, χύστε από πάνω βραστό νερό. Σκεπάστε την και αφήστε την για 10-15 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΑΠΟ ΛΕΒΑΝΤΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ
- 2 κουταλιές λεβάντα
- 2 κουταλιές Μελισσόχορτο
- 600 ml νερό
Βάλτε τα βότανα σε μια τσαγιέρα, χύστε από πάνω βραστό νερό. Σκεπάστε την και αφήστε την για 10-15 λεπτά. Τα σουρώνετε και προσθέτετε ζάχαρη ή μέλι.
ΡΟΦΗΜΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΦΡΟΥΤΑ
- 2 μήλα γκόλντεν
- 2 ακτινίδια
- 3 κουταλιές βότανα ανάμικτα (μαντζουράνα, χαμομήλι, δίκταμο, τσάι βουνού)
- 1 ξυλάκι κανέλα
Βράζουμε σε μια κατσαρόλα τα φρούτα (τεμαχισμένα στα 4) σε 5 κούπες νερό μέχρι να μαλακώσουν και έπειτα τα σουρώνουμε. Στο ζουμί αυτό προσθέτουμε τα βότανα και τα βράζουμε για 5 λεπτά και κατόπιν τα σουρώνουμε. Πίνεται ζεστό ή κρύο με ζάχαρη ή μέλι.
ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΜΕ ΛΟΥΪΖΑ (παγωμένη)
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σ’ ένα μπολ. Τα βάζουμε για 3 ώρες στο ψυγείο. Στραγγίζουμε τα βότανα και το σερβίρουμε με παγάκια.
Δείτε και Λεμονάδα με λουΐζα ή μελισσόχορτο: Για στομαχικές διαταραχές, ηρεμιστική-αντιυπερτασική δράση
ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΤΣΑΪ ΜΕ ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
- 2 κούπες τσάι μελισσόχορτου
- 2 κουταλιές μέλι
- 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό
Τα βάζουμε όλα μαζί στο μίξερ, τα κτυπάμε και τα σερβίρουμε με παγάκια.
Το άρθρο προτείνει την ζάχαρη ή το μέλι ως γλυκαντικό. Εμείς ξέρουμε καλά πως η επιλογή είναι ΜΌΝΟΝ μία Η επίδραση της ζάχαρης στα ζωτικά μας όργανα
Στην ενότητά μας «ροφήματα», θα βρείτε αρκετές ακόμη συνταγές και πρωτότυπες ιδέες, που τέρπουν και ωφελούν την υγιεία μας!!
Το είδα: www.ladygreen.gr
ΡΟΦΗΜΑΤΑ: Τι χρειάζεται να γνωρίζουμε & 10 απολαυστικές συνταγές
