Ετικέτα: Λαχανικά

karota-kai-mprokola-kata-tou-karkinou 0

Καρότα και μπρόκολα κατά του καρκίνου

Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων καρότων, μπρόκολων και λάχανων μπορεί να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού, ιδιαίτερα της πιο επιθετικής μορφής της νόσου, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη, υπό...

giatrosofia-kai-therapeftikes-hriseis-tou-maintanou 0

Γιατροσόφια και θεραπευτικές χρήσεις του μαϊντανού

Παλιότερα ο μαϊντανός, την εποχή του Ιπποκράτη και του Διοσκουρίδη χρησιμοποιούταν μόνο έως φάρμακο! Το φυτό αυτό, ως αρωματικό στη συνήθη δόση διεγείρει την όρεξη και διευκολύνει την πέψη των τροφίμων.  Ο εκ των φύλλων...

skordo-therapeftiko-gia-oles-shedon-tis-astheneies 0

Σκόρδο: Θεραπευτικό για όλες σχεδόν τις ασθένειες

Σκόρδο – Allium sativum Αν θέλετε να ζήσετε μια μακρά ζωή γεμάτη ενεργητικότητα και υγεία, τροφοδοτήστε τα κύτταρα σας με σκόρδο – το πανάρχαιο βότανο με τις ιαματικές ιδιότητες- που χρησιμοποιείται πάνω από 10.000...

frouta-lahanika-pos-na-pairnoume-ola-ta-threptika-stoiheia-tous 0

Φρούτα-Λαχανικά: Πώς να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά στοιχεία τους

Τα ωμά φρούτα και λαχανικά είναι απαραίτητα για τη σωστή διατροφή, γιατί προσφέρουν κυρίως βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Επίσης, περιέχουν κυτταρίνη, ουσία που βοηθάει στην καλή λειτουργία του εντέρου. Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια, οι...

mpamies-ena-idiaitera-ofelimo-lahaniko-gia-tin-ygeia 0

Μπάμιες: Ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο λαχανικό για την υγεία

Ο… πυρετός της μπάμιας και η σημαντική διατροφική της αξία Μπορεί να μην είναι και το πιο αγαπητό λαχανικό για τους περισσότερους, λόγω κυρίως της κολλώδους ουσίας του, αλλά οι μπάμιες είναι ιδιαίτερα ωφέλιμες...

giati-oi-ntomates-einai-agefstes-ta-teleftaia-hronia 0

Γιατί οι ντομάτες είναι άγευστες τα τελευταία χρόνια;

Θα μπορούσε κάποιος να ισχυριστεί ότι φταίει το γεγονός ότι συλλέγονται πράσινες και, κατόπιν, ταξιδεύουν σε μεγάλες αποστάσεις. Ή το ότι η παραμονή τους σε ψυγεία καταστρέφει τη γεύση τους. Δείτε Γιατί να μην βάζετε...

karoto-ena-thavmatourgo-fysiko-farmako 0

Καρότο ένα θαυματουργό φυσικό “φάρμακο”

Καρότο: ένα «θαυματουργό φάρμακο» της φύσης Συμπεριλάβετε τακτικά τα καρότα στη διατροφή σας, καθώς πρόκειται για μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών, ενώ επίσης είναι η πλουσιότερη φυτική πηγή, ανάμεσα στα λαχανικά, β-καροτίνης και έχουν σημαντικά...

oi-simantikoteroi-logoi-gia-na-trote-agkinares 0

Οι σημαντικότεροι λόγοι για να τρώτε αγκινάρες

Δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να τις αφήσετε να πάνε χαμένες. Ένα από τα πιο παλιά θεραπευτικά φυτά, η αγκινάρα χρονολογείται πίσω στον 4ο αιώνα π.κ.χ. όπου οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι τη...

ta-ofeli-tis-patatas-stin-ygieia 0

Τα οφέλη της πατάτας στην υγιεία

Τα οφέλη της πατάτας Η πατάτα, γνωστή και ως γεώμηλο, είναι ένα αμυλώδες λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι ευρύτατα διαδεδομένη στην Ελλάδα αλλά και παγκοσμίως και χρησιμοποιείται σαν βασική τροφή. Η μεγάλη δημοτικότητά...

fylla-pantzariou-einai-exisou-threptika-min-ta-petate-ektos-ean 0

Φύλλα παντζαριού: Είναι εξίσου θρεπτικά, μην τα πετάτε, εκτός εάν…

Πολλές φορές, χρησιμοποιούμε τις ρίζες των παντζαριών και τα φύλλα ξεμένουν και συνήθως πετιούνται. Δεν υπάρχει λόγος για τέτοια σπατάλη. Τα φύλλα είναι πολύ χρήσιμα και νόστιμα. Έτσι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε βραστά ή ωμά...